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  ...雪梨银耳南北杏煲筒骨 【原料】 雪梨2个(去核心)、银耳30克、南北杏30克、猪筒骨3支(斩断一为二)、红萝卜1支(去皮切段)、粟玉1支(切段) 、清水3000CC; 【制作】 1)银耳泡发;猪筒骨以沸水汆烫,洗净备用; 2)将原料放入锅内,同老火煲汤方法一样,煲制3个钟头左右,至银耳微黏、雪梨微化的状态为最佳。然后将原料与汤一同盛上桌即可。 【特点】雪梨有润肺止咳的功效,2999.com贵宾会2999.com贵宾会银耳则是上好的美容佳品,汤味咸鲜。除品尝汤外,银耳与雪梨还可以食用,风味独特。 ..澳门猪骨煲 (图) 【原料】 猪筒骨3支、萝卜1条、淮山30克、枸杞20克、当归1支、白胡椒1茶匙、马蹄肉8只、 水3000CC; 【制作】 1)将猪筒骨焯水去油去腥,药材稍浸泡; 2)除猪筒骨、萝ト外,各类配料一同放入汤锅内,用大火煮沸后改用微火慢熬。煲制3个小时; 3)再加入猪筒骨、萝ト续煲1 1/2小时,2999.com贵宾会汤成,以盐调味。 【特点】汤色浓白,既可喝汤又可吸髓,满口肉香而无丝毫猪腥气。有很好的补钙功效。 ...莲藕墨鱼筒子骨汤 【原料】 莲藕1节,墨鱼2片,绿豆适量,筒子骨500克,蜜枣5